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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Roche aux Moines - Domaine Laureau - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Sélectionné parmi les 70 bouteilles qu'il faut avoir bues au monde par Paz Levinson, meulière sommelière au monde 2017. Ce vin est un grand vin de garde qui en impose.

Manuel Peyrondet

Manuel Peyrondet Meilleur Sommelier de France 2008

C’est La pièce maîtresse de l’oeuvre de Damien Laurean, LA quille à collectionner jalousement

La dégustation

L'oeil

Robe dorée.

Le nez

Avec un nez cristallin et des arômes racinaires, de verveine citronnée, de gentiane.

Vin Doux | Floral | Grillé | Minéral

La bouche

Bouche posée, à la fois austere et généreuse. Notes anisées et mentholées.

Vin Elégant | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir Limons, schistes et rhyollite.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Mignon de veau rosé, avec une sauce légèrement créée.

Poissons & fruits de mer

Homard.

Fromages

Légumes d’automne, fenouil, champignons...

Avis clients
1

5/5

(1 avis client)

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Domaine Laureau

Domaine Laureau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roche aux Moines 2016.