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Roche Aux Moines Domaine Laureau Vin Blanc ● Savennières-Roche-aux-Moines

2014 75cl

Plus que 12 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Roche aux Moines - Domaine Laureau - 2014 - Blanc
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Sélectionné parmi les 70 bouteilles qu'il faut avoir bues au monde par Paz Levinson, meulière sommelière au monde 2017. Ce vin est un grand vin de garde qui en impose.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée.

Le nez

Avec un nez cristallin et des arômes racinaires, de verveine citronnée, de gentiane.

Vin Doux | Floral | Grillé | Minéral

La bouche

Bouche posée, à la fois austere et généreuse. Notes anisées et mentholées.

Vin Elégant | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir Limons, schistes et rhyollite.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Mignon de veau rosé, avec une sauce légèrement crémée.

Poissons & fruits de mer

Homard.

Légumes

Légumes d’automne, fenouil, champignons...

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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Domaine Laureau

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Domaine Laureau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roche aux Moines 2014.

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Appellation

Savennières-Roche-aux-Moines

L'appellation Savennières-Roche-aux-Moines fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Laureau avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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