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Saumur Brut Château de Montguéret Vin Effervescent ● Saumur

Non millésimé 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
SAUMUR BRUT - Château de Montguéret - Non millésimé - Effervescent
Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Le Château de Montguéret est situé au coeur du Layon, à Nieuil en Layon exactement, et exploite 100ha de vignes sur les aires d'appellations Saumur, Coteaux du Layon et Anjou pour son Cabernet. Sol : Le terroir est à la fois dominé par le schiste d'Angevin et l'argilo-calcaire Saumurois (tuffeau). Vinification : Cevin est élaboré en méthode traditionnelle, on opère une seconde fermentation en bouteille afin de conserver le gaz dégagé par cette fermentation en bouteille. Le vin de base, avant 2nd fermentation en bouteille, est d'abord vinifié à basse température pour conserver tous ses arômes. L'élevage sur lies est de 18 mois, ce qui lui confère une extrême finesse de bulles.

La dégustation

L'oeil

Robe : Blanc pâle, aux reflets légèrement ambrés, bulles fines et persistantes.

Le nez

Nez : Le nez est tout en nuances, arômes floraux supplantés par des caractéristiques de type fermentaires, briochés.

Vin Floral

La bouche

Bouche : Grande finesse aromatique et délicatesse ; complexité en bouche alliant équilibre et grande finesse.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Cabernet-franc, Chardonnay, Chenin blanc, Groleau

Terroir schiste d'Angevin et l'argilo-calcaire Saumurois (tuffeau)

Type culture

-

Alcool

11.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Parfait pour accompagner vos moments privilégiés, en apéritif, à l'occasion d'un pique-nique romantique

Viandes

Essayez-le sur un foie gras, l'alliance est surprenante !

Desserts

En accompagnement de desserts

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