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château de montguéret

Petit Saint Louis 2016 | Saumur Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Petit Saint Louis - Château de Montguéret - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation géographique : Au coeur du Layon situé sur la commune de Neuil sur Layon Sol : Le terroire est à la fois dominé par le schiste Angevin et l'argilo-calcaire saumurois (tuffeau). Vinification : Culture raisonnée encadrée par la norme "Terra Vitis", rendements de 60 hl/ha. Récolté à bonne maturité. Fermentation à basse température pour une meilleure expression des arômes naturels. Courte macération pelliculaire.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune vif paillé aux nuances de tilleul. Avec le temps, sa robe se pare de reflets d'or.

Le nez

Il offre une très belle expression, à la fois vive et suave, sur des notes florales printanières.

Vin Floral

La bouche

Sec, c'est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont soulignées par des arômes de fleurs blanches et de pommes. Avec le temps, la matière devient plus charnue et le bouquet soutenu

Vin Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Andouille grillée, foie gras, galettes de blé noir, rillettes d'oies

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Boursin

Poissons & fruits de mer

Homard bouilli, moules farcies, sandre au beurre blanc, gambas flambées

Légumes

Gratin dauphinois

Fromages

Selles sur Cher, Valençay

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Château de Montguéret

Château de Montguéret est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Saint Louis 2016.