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Petit Saint Louis Château de Montguéret Vin Blanc ● Saumur

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Petit Saint Louis - Château de Montguéret - 2021 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Situation géographique : Au coeur du Layon situé sur la commune de Neuil sur Layon Sol : Le terroire est à la fois dominé par le schiste Angevin et l'argilo-calcaire saumurois (tuffeau). Vinification : Culture raisonnée encadrée par la norme "Terra Vitis", rendements de 60 hl/ha. Récolté à bonne maturité. Fermentation à basse température pour une meilleure expression des arômes naturels. Courte macération pelliculaire.

La dégustation

L'oeil

Robe : Robe jaune vif paillé aux nuances de tilleul. Avec le temps, sa robe se pare de reflets d'or.

Le nez

Nez : Il offre une très belle expression, à la fois vive et suave, sur des notes florales printanières.

Vin Floral

La bouche

Bouche : Sec, c'est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont soulignées par des arômes de fleurs blanches et de pommes. Avec le temps, la matière devient plus charnue et le bouquet soutenu

Vin Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Andouille grillée, foie gras, galettes de blé noir, rillettes d'oies

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Boursin

Poissons & fruits de mer

Homard bouilli, moules farcies, sandre au beurre blanc, gambas flambées

Légumes

Gratin dauphinois

Fromages

Selles sur Cher, Valençay

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Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Montguéret avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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