1

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Les Loups Blancs - Domaine de Nerleux - 2018 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    Scea Neau

    Livraison estimée entre le 27 et le 28 janv.

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Vinification: Vendanges manuelles par tri successifs du 12 au 24/10. Macération pelliculaire de quelques heures puis, pressurage long et délicat. Débourbage minutieux à des températures contrôlées avant un long séjour sur bourbes fines. Fermentation alcoolique en barriques (dont 20 % neuves) à basse température (17-18°). Elevage: 12 mois en barriques avec remise en suspension des lies tous les mois pour valoriser la complexité aromatique. Mise en bouteille en septembre 2014.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est brillante et vive, jaune serin avec une touche or – vert, signe d’une belle maturité du Chenin.

    Le nez

    En nez, on retrouve la riche complexité du Chenin muri sous le soleil saumurois : les fruits blancs et jaunes (abricots, pêches, mirabelles), agrumes, arômes d’élevage (boisé, vanillé…)

    Vin Floral | Gourmand | Grillé | Sec

    La bouche

    L’attaque en bouche est souple et ronde tout en gardant une jolie finesse structurale grâce notamment à une perception tannique apportée par le bois en fin de bouche.

    Vin Boisé | Fruité | Grillé | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Blanches

    Poissons & fruits de mer

    Grillé ou à sauce blanche

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    6

    4.33/5

    (6 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis