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domaine filliatreau

L'IMAGO 2015 | Saumur Vin blanc | 75cl

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L'IMAGO - Domaine Filliatreau - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Un petit coup de folie pour associer 2 passions : le vin et la pêche à la mouche... L'Imago est le nom de l'insecte aquatique à sa pleine maturité qui danse à la surface de l'eau, préparant son vol nuptial et qui souvent disparaît avalé par une truite. Vendanges exclusivement manuelle. Elevage de un an en barriques.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Coup de Coeur au guide HACHETTE 2017 !

La dégustation

L'oeil

Robe pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez intense et complexe, ample, suave et charnu sur des arômes gourmands de fruits confits.

Vin Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Une trame finement acidulée, un vin éclatant, d'une grande harmonie.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Poissons & fruits de mer

Poissons

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaine Filliatreau