DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES

CLOS DES ORATORIENS 2015 2015 | Saumur | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
CLOS DES ORATORIENS 2015 - DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES - 2015 - Blanc

Vieilles vignes de 40 à 50 ans qui profitent de l'ensoleillement exceptionnel du clos, c'est le Chenin qui est utilisé à 100%. Robe or brillante. Nez intense, sur la vanille, la pomme, l'amande. Une envolée de senteurs. En bouche, une trilogie aromatique très forte (fruits, fleurs, bois) et une belle minéralité lui apportent une agréable complexité. Une finale explosive. Vin blanc sec légèrement boisé très agréable, avec une belle longueur soutenue par sa minéralité. Complètera un saumon avec bonheur, des crustacés, des brochettes d’agneau ou des poissons chauds. Il sera le compagnon idéal de vos pâtes pressées cuites. BIO

Fiche Technique
  • Appellation

    Saumur

    . Voir plus

  • Garde

    5 ans

    Apogée

    2019

  • Services

    13°C

  • Terroir

    Sol calcaire de tuffeau.

    Cépages

    Chenin blanc

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    or, brillante.

  • Le nez

    intense, pomme granny, amande

    Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

  • La bouche

    belle ampleur, bouche onctueuse, finale minérale

    Vin Elégant | Fruité | Minéral | Vif

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    agneau

  • Poissons & fruits de mer

    crustacés

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DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES

CLOS DES ORATORIENS 2015
2015 | Saumur | Blanc | 75cl

DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES

France

Située au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, le Château de Chaintres se plait à mettre en valeur un domaine vinicole d'une ving

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Ses chiffres
3 cuvées disponibles
11,00 € - 16,00 €
Ses autres cuvées
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Vallée de la Loire

France

Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay