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Une sélection des plus belles parcelles de Château Fouquet sur les terroirs argilo-calcaire de BREZE, en agriculture biologique depuis 1998. Vendanges manuelles, les raisins sont égrappés au dessus des cuves. Environ 25 jours de macération en cuve inox et Elevage en barriques de un, deux ou trois vins.
L'oeil
Robe rubis intense.
Le nez
Nez gourmand de fruits rouges frais. Notes de végétales et de sous bois.
La bouche
Vin complexe, puissant et élégant.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes longues maturées
Fromages
Fromages à pâte molle
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Filliatreau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château FOUQUET Le Clos 2017.