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La Griffe de Ludo Domaine des Bénédictins Vin Rouge ● Saumur

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
La Griffe de Ludo - Domaine des Bénédictins - 2021 - Rouge
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Earl Thermeau

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En quelques mots ...

C'est un vin de caractère élaboré en 100% Cabernet Franc avec des raisins récoltés à pleine maturité. Il est intense en bouche, avec une belle fraicheur . Le nom de la cuvée ne tient pas du hasard car Ludovic a mis tout son savoir-faire avec une macération de 3 semaines et un élevage d'un an en fût de chêne neuf qui rend cette cuvée d'exception unique tout en gardant les arômes et la rondeur de ce vin.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis intense.

Le nez

Nez gourmande de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

Intense en bouche, avec une belle fraicheur et des notes de fruits rouges.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers et viandes rouges

Légumes

Ratatouille.

Fromages

Fromage de caractère

Desserts

Poire au vin.

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Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Bénédictins avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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