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THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES
Les Terres Chaudes 2011 | Saumur-Champigny Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Biodynamie
La meilleure offre pour ce vin
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En quelques mots ...
Une belle complexité pour ce vin ample aux arômes de fruits mûrs dominants mais qui garde de la fraîcheur et une belle persistance arômatique.
La dégustation
L'oeil
C’est d’un rubis/grenant intense qu’elle se présente à nous ; elle est opaque, brillante et lumineuse.
Le nez
Timide et distingué, si le premier nez reste sur la réserve, à l'aération, le second laisse parler le fruit si savoureux et mûr à point.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
L'attaque est droite, le fruité légèrement compoté saupoudré d'épices apporte l'épaisseur, l'acidité qui suit est bienvenue.
Vin Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Services
14°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biodynamie
Cont.
75cl
Accords Mets & Vins
Viandes
Canette rôtie aux épices, parmentier d’agneau de sept heures, tajine d’agneau aux pruneaux
Poissons & fruits de mer
M’hancha aux saveurs marines.
Légumes
M’hancha aux légumes.
THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES
THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Terres Chaudes 2011.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France auquel appartient THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES avec ses 18 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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