thierry germain - domaine des roches neuves

La marginale 2015 | Saumur-Champigny Vin rouge | 75cl

En stock

Afficher la description

0 avis

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

La marginale - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2015 - Rouge

Biodynamie

32,00 €

Prix par bouteille

La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

l'echiquier des vins (19 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

Livraison gratuite dès 6 bouteilles

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un superbe saumur champigny puissant, équilibré, complexe (notes de fruits rouges et noires, florales, végétales et épicées) et taillé pour la garde.

La dégustation

L'oeil

Rubis/grenat intense,dense et concentrée.

Le nez

Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Son fruité intense semble imposant et présent, se trouve surligné par la fratrie de fruits rouges. L’acidité est présente, sans ostentation, dessine les contours de la matière garants de l’identité aromatiques des saveurs.

Vin Aromatique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Compression de boudin aux pommes, « côte épaisse de cochon » « ibaïona » en cocotte et fricassée de légumes, côtes d’agneau marinées au piment d’espelette et sa galette de pain trempée à l’ail, pigeon saisi puis cuit à l’étouffée au foin des aydes, pigeonneaux fermiers fourrés de pommes de terre truffées et pieds de cochon, queue de boeuf à la cuillère, carré d’agneau en croûte d’herbes, côte de boeuf sauce choron, cailles en confit, canard colvert laqué aux épices, canette rôtie au miel épicé, palombes grillées sur les braises.

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin La marginale 2015.