Domaine Filliatreau

La GRANDE VIGNOLLE 2016 | Saumur-Champigny | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
La GRANDE VIGNOLLE - Domaine Filliatreau - 2016 - Rouge
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  • Plaisir Plaisir

Les vignes de cette cuvée âgées de 40 ans en moyenne, se situent sur des parcelles surplombant la Loire, à forte concentration en calcaire, juste au dessus du site troglodytique de la Grande Vignoble. C'est une cuvée qui se consomme dans sa jeunesse mais qui s'exprime vraiment après 2 ou 3 ans.

Fiche Technique
  • Appellation

    Saumur-Champigny

    Epicé, structuré, opulent en bouche, des tannins fins et une fin de bouche fraîche presque parfois mentho... Voir plus

  • Garde

    3 ans

  • Services

    15°C

    Carafage

    60 min.

  • Terroir

    Sols calcaires.

    Cépages

    Cabernet-franc

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe grenat aux reflets pourpres.

  • Le nez

    Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Charnue et gourmande.

    Vin Charnu | Fruité | Gouleyant | Plein

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Viandes en sauce

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons grillés

  • Fromages

    Fromages de vache à pâte molle

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Domaine Filliatreau

La GRANDE VIGNOLLE
2016 | Saumur-Champigny | Rouge | 75cl

Domaine Filliatreau

France

Nombreux sont aujourd'hui les amateurs sensibles à ce charme indéfinissable qui caractérise les "Saumur Champigny" du Domaine Filliatr

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Ses chiffres
16 cuvées disponibles
11,35 € - 22,62 €
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Vallée de la Loire

France

Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay