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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
L'affutée - Domaine Filliatreau - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Les plus belles vignes du Domaine Filliatreau âgées de 50 à 90 ans et situées sur des terrains argilo-calcaire autour du petit village de Chaintres et sur les communes de Dampierre sur Loire, Varrains et Chacé constituent ce vin. Cette cuvée issue des meilleurs jus de la cuvée Vieilles Vignes est élevée 18 mois en barriques (1/3 neuves, 1/3 de un vin, 1/3 de deux vins.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.

Vin Fruité

La bouche

Puissant et long en bouche avec des tanins.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Le bœuf, l'agneau, les plats de gibiers

Fromages

Fromages de vache à pâte molle très affinés

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