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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Franc de pied - THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - 2017 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • 17
    Bettane
  • 17
    RVF
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En quelques mots ...

Un beau franc de pied ample, profond et équilibré aux arômes de petits fruits rouges et de fleurs.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

« On salue son bel éclat floral plutôt rare habituellement dans un cabernet franc. Il dégage une pureté de fruit incroyablement aérienne et dynamique. Quelle sève et quelle facilité !»

La dégustation

L'oeil

C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.

Le nez

Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges.

Vin Floral | Fruité

La bouche

L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la profondeur.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Terroir sablonneux, profond.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, tartare et gibiers.

Légumes

Gnocchis au pesto.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Gâteau au noix.

Avis de la communauté

Note moyenne (5 avis)

4.5 /5

5

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THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES