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    RVF
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Franc de pied - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2017 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
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    En quelques mots ...

    Un beau franc de pied ample, profond et équilibré aux arômes de petits fruits rouges et de fleurs.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    « On salue son bel éclat floral plutôt rare habituellement dans un cabernet franc. Il dégage une pureté de fruit incroyablement aérienne et dynamique. Quelle sève et quelle facilité !»

    La dégustation

    L'oeil

    C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.

    Le nez

    Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la profondeur.

    Vin Charnu | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Argilo-calcaire et tuffeau.

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges, tartare et gibiers.

    Légumes

    Gnocchis au pesto.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Gâteau au noix.

    Notes des guides

    4.25/5

    (2 notes de guides)

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    6

    4.33/5

    (6 avis client)

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    Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

    Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Franc de pied 2017.