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Domaine Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le vin Domaine est un vin Rouge produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Saumur-Champigny. Il est vendu sur Twil au prix de 20,32 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves, produit 255 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.

Le nez

Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges .

Vin Floral

La bouche

L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la Profondeur. L’alcool, lui, se met au service

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Croissants à la dinde fumée et au cheddar, Briks à la viande hachée, Ballotin de poulet et au poivre concassé, Pain de viande à la carotte et aux olives vertes, Tajine de boulette de Kefta aux raisins secs

Poissons & fruits de mer

Pain roulé à la tapenade et au thon

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Appellation

Saumur-Champigny

L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 77 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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