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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine - THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vin Domaine est un vin Rouge produit dans la région Vallée de la Loire en France, par THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Saumur-Champigny. Il est vendu sur Twil au prix de 20,32 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES, produit 45 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.

Le nez

Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges .

Vin Floral

La bouche

L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la Profondeur. L’alcool, lui, se met au service

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Croissants à la dinde fumée et au cheddar, Briks à la viande hachée, Ballotin de poulet et au poivre concassé, Pain de viande à la carotte et aux olives vertes, Tajine de boulette de Kefta aux raisins secs

Poissons & fruits de mer

Pain roulé à la tapenade et au thon

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THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES

THIERRY GERMAIN - DOMAINE DES ROCHES NEUVES est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine 2016.