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Cuvée des Nerleux Domaine de Nerleux Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2022 75cl

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    Cuvée des Nerleux - Domaine de Nerleux - 2022 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Superficie : 15 hectares Rendement : 45 hl/ha Enherbement permanent des inter-rangs Vendanges du 11 au 15 octobre 2013 Tri manuel avant égrappage total des raisins Macération courte : 15 jours avec un délestage et contrôle des températures (23-26°) Oxygénation douce en fin de fermentation malo-lactique Degré : 12,5° - Acidité totale : 3,4 – Sucres résiduels : <1g Court, en cuves Inox avec des soutirages délicats Légère oxygénation avant mise en bouteilles courant avril 2014

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est lumineuse, rubis aux pointes violines.

    Le nez

    Son nez est suave et chaleureux à la fois, où le Cabernet Franc, cépage unique de cette cuvée, livre délicatement des notes de petits fruits rouges, puis de fruits noirs.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche souple est légère et particulièrement aérienne… Grâce à une parfaite maîtrise d'une macération des raisins récoltés sur un terroir de calcaire et de limons, les tanins sont assez soyeux.

    Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Nombreuses charcuteries (Rillauds d’Anjou, rillettes, jambons fumés…)

    Viandes

    Pot au feu ou tête de veau, grillades,boudin noir froid ou poêlé aux pommes,

    Poissons & fruits de mer

    Poissons de rivières à chair dense

    Fromages

    Fromages à patte molle

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    2

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    (2 avis client)

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    4.5
    Belle expression du cabernet-franc, très agréable en bouche !

    Domaine de Nerleux

    Domaine de Nerleux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Nerleux 2022.