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Les vignes situées sur 11 hectares de terrain argilo-calcaire sur la commune de BREZE à environ 10 km à l'est de Saumur sont travaillées selon les règles de l'Agriculture Biologique depuis 1998. Récolte exclusivement manuelle.
L'oeil
Robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.
La bouche
C'est un vin frais, élégant et soyeux, avec des tanins fins , beaucoup de fruit et de rondeur.
Garde
8 ans
Apogée
8
Service
13°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes longues, les volailles rôties
Fromages
Fromages de vache à pâte molle
4.13/5
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Domaine Filliatreau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Fouquet 2018.