Domaine de Rocheville

Le Fou du Roi 2008 | Saumur-Champigny | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Le Fou du Roi - Domaine de Rocheville - 2008 - Rouge
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  • 15
    Gault & Millault

« Réalisé uniquement lorsque le millésime le permet. Le Fou du Roi 2008 est puissant et soyeux à la fois. Au nez il dégage des arômes riches et complexes de fruits noirs sur des notes grillées. La bouche est élégante et laisse s'exprimer rapidement la structure et la longueur. Vin de belle garde, il s'exprime au mieux après trois années et se conserve plus de dix ans. Un millésime qui trouvera certainement une place privilégiée sur les tables des fêtes de fin d'année. » P. Bruyère pour Centre Presse.

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  • 26,50 €
    (à partir de 6 bouteilles) En stock
    Vendu par : DOMAINE DE ROCHEVILLE SARL - Délai moyen : 48h
Fiche Technique
  • Appellation

    Saumur-Champigny

    Epicé, structuré, opulent en bouche, des tannins fins et une fin de bouche fraîche presque parfois mentho... Voir plus

  • Garde

    10 ans

    Apogée

    2018

  • Services

    15°C

    Carafage

    120 min.

  • Terroir

    Argilo-calcaire

    Cépages

    Cabernet-franc

    Type culture

    Agriculture raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe grenat aux reflets pourpres.

  • Le nez

    Au nez il développe des arômes de fruits noirs et des notes de torréfaction.

    Vin Animal | Empyreumatique | Epicé

  • La bouche

    La bouche est élégante et laisse s’exprimer rapidement la structure et la longueur.

    Vin Boisé | Charpenté | Elégant | Long | Plein

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Tapas

  • Viandes

    Fondue vigneronne, petit salé aux lentilles, pièce de boeuf marinée

  • Légumes

    Omelette aux champignons, artichauts, galettes de pommes de terre

  • Fromages

    Fromages fermiers

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Domaine de Rocheville

Le Fou du Roi
2008 | Saumur-Champigny | Rouge | 75cl

Domaine de Rocheville

France

Phillipe Porché entre dans le monde du vin en 2005, lorsqu'il fait l'acquisition de sa première parcelle. Aujourd'hui reconnu sous le

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Ses chiffres
10 cuvées disponibles
11,51 € - 26,50 €
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Vallée de la Loire

France

Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1302 producteurs listés

  • Production

    4 millions d'hectolitres/an

  • Surface

    70 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt

    Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay