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En quelques mots ...

Satellite, cuvée issue de l’assemblage de cinq superbes lieux-dits sur les coteaux de Chavignol sous l’appellation Sancerre. Satellite offre un plaisir immédiat qui lentement, au fur et à mesure des années, exprimera toute sa complexité.

La dégustation

L'oeil

Une robe dorée à reflets pâles.

Le nez

Ce blanc 100% Sauvignon a un nez élégant.

Vin Doux | Minéral

La bouche

Goût de coing mûr et de pamplemousse qui laisse en bouche un fruité doux et rafraîchissant sur des notes de zestes d’agrumes à la finale iodée et cristalline.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir Sol argilo-calcaire sur 2 ha.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer, coquillages, poissons fins

Fromages

Fromages de brebis et de chèvre

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Alphonse Mellot