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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
Age des vignes : 40 ans Exposition : Sud/Sud-Ouest Densité de pieds/Ha : 6 400 Pieds Superficie de vignes : 1,25 Ha Rendement: 40 Hl / Ha Vendanges : Mécaniques Vinification Le raisin entier est encuvé. Fermentation alcoolique entre 28° C et 32° C Cuvaison de courte durée, environ 2 semaines avec des remontages journaliers pour une extraction maximale. Les jus de goutte et de presse sont vinifiés séparément. Ils seront ensuite réassemblés pour la fermentation malolactique. Un passage en barriques n’est pas systématique, cela dépend du millésime.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge vif et brillante
Le nez
Arômes de fruits rouges (framboises, cerises, cassis, selon les millésimes)
Vin Fruité
La bouche
Léger et fruité
Vin Long | Plein
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Millefeuille de Silex & Calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeufs pochés
Viandes
Volailles, cuisine exotique, poulet de Bresse aux morilles
DOMAINE TINEL BLONDELET
DOMAINE TINEL BLONDELET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2013.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE TINEL BLONDELET avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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