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Sancerre la Chaudouillonne Fournier Père & Fils Vin Blanc ● Sancerre

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Sancerre La Chaudouillonne - FOURNIER Père & Fils - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification : Vinification spéciale à partir de débourbage du jus de raisin de certaines vignes de notre vignoble sur Sancerre. Débourbage filtré instantanément avant fermentation. Puis fermentation classique thermorégulée. Pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

Or soutenu.

Le nez

Arômes assez évolués, lactés, rappelant l'amande sèche.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Attaque ronde, suivie d'une vivacité soutenue.

Vin Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches

Fromages

Fourme d'ambert

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