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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Pressurage long et doux (3h 30) avec séparation des jus et traitement à part. Débourbage après 48 heures au froid. Levurage (levure neutre). Fermentation en cuve inox et émail a basse température (16 et 18°) pendant 15 jours. Élevage sur lies fines avec brassage. Soutirage et assemblage en février - mars. Collage. Filtration et mise en bouteille.
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Bien typé sauvignon à l'olfaction (bourgeon de cassis, agrumes, fruits jaunes).
La bouche
Ample, souple, minéral et fruité en bouche. Une cuvée harmonieuse et fraîche.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, fruits de mer
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DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre - Domaine du Pré Semelé 2022.