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Sancerre "chambrates" Domaine Vacheron Vin Blanc ● Sancerre

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Sancerre
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Épuisé
En quelques mots ...

découvrez avec les vins du domaine vacheron ce que sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture bio, jean-laurent et jean-dominique vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d'une grande pureté et d'une finesse que l'on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs français. L'élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.

17/20 b&d - 16/20 rvf

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle, avec des jolis reflets limpides.

Le nez

Le nez de ce Sauvignon est fruité, avec des notes de pierre à fusil, de silex.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Les silex du sol apportent une fraîcheur et une minéralité, tandis que les calcaires compléteront la bouche avec l'expression de fleurs blanches et d'agrumes. Très fin et droit, le vin est élégant et long en bouche.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2019

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir À dominante calcaire

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Fruits de mers et poissons

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaine Vacheron

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Domaine Vacheron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre "Chambrates" 2016.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Vacheron avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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