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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Sancerre - Gerard Boulay - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Les boulay disposent à chavignol d’un des plus beaux terroirs du village, le clos de beaujeu. Cette parcelle, à la pente de 70 %, se situe dans le secteur des culs de beaujeu, en orientation est/sud-est, tandis que la parcelle des monts damnés, qui partage la même nature crayeuse des sols, est exposée plein sud. Cette exposition au levant apporte une élégance et un raffinement rares aux sauvignons, qui ne s’expriment qu’au bout de cinq ans. Sur vingt ans, ils évoluent vers des senteurs de truffe blanche. Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très pur comtesse et l'admirable rouge oriane, capable à plus de vingt ans d'âge de se montrer éblouissant. La robe de ce sancerre est élégante et pâle. Le nez nous révèle de jolies notes d'agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches. La bouche est fraiche et ronde avec une magnifique minéralité qui apporte un équilibre parfait à ce sauvignon énergique ! Valeur sûre de l'appellation sancerre.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Frais et energique

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Crottin de chavignol - brochettes de gambas grillées

Avis clients

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Gerard Boulay

Gerard Boulay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2018.