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HAC
95
DEC
DEC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Plaisir
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Révélation
En quelques mots ...
Après avoir collaboré avec François Villard et Stéphane Ogier, véritables stars de leur appellation, Anthony Girard a pris la mesure de son propre talent à Sancerre.
Ce vin offre un bouquet aromatique d'une rare complexité. Un bonheur pour les papilles !
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez offre un bouquet complexe très expressif sur des notes de pamplemousse et citron vert, mêlées de notes de pêches, de melon, de mirabelle et de fleurs blanches.
Vin Fruité
La bouche
Belle amplitude aromatique, bouche cristalline. La finale est persistante sur un élan de fraicheur.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres et coquillages.
Viandes
Volaille.
Poissons & fruits de mer
Poissons crus, brochettes de gambas grillées, cuisine japonaise, poissons au four.
Légumes
Risotto au poireau et noisettes.
Fromages
Crottin de Chavignol.
Desserts
Tarte aux poires et amandes grillées.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
95 / 100 Decanter
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Domaine La Clef du Récit
Domaine La Clef du Récit est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2016.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine La Clef du Récit avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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