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"Les Romains" est élaboré à partir de vigne de 35 à 40 ans. Vignes cultivées en Agriculture Biologique et Biodynamie.
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez assez vif, sur des notes plus minérales.
La bouche
De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue. Finale tonique et astringente.
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
11°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson de rivière.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
4.33/5
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Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Romains 2017.