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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Romains - Domaine Fouassier - 2017 - Blanc
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Vin de garde Vin de garde
  • Vin naturel Vin naturel
En quelques mots ...

"Les Romains" est élaboré à partir de vigne de 35 à 40 ans. Vignes cultivées en Agriculture Biologique et Biodynamie.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez assez vif, sur des notes plus minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue. Finale tonique et astringente.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2025

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Formation argileuse à silex sur Crétacé supérieur.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson de rivière.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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Domaine Fouassier

Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Romains 2017.