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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Les Romains - Alphonse Mellot - 2016 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Biodynamie Biodynamie
    En quelques mots ...

    Les Romains, cuvée marquée par l’alliance du silex et du calcaire, son nom rappelle les vestiges de voie romaine qui traversent la parcelle. La cuvée Les Romains étonnera par sa fraîcheur et sa minéralité d’une belle précision. Ce vin de grande envergure éblouira dès maintenant et prendra toute son ampleur dans quelques années.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe jaune pâle à reflets émeraude.

    Le nez

    Ce blanc 100% Sauvignon a un nez s’ouvrant sur des notes délicates de fleurs blanches, d’huile de noix et de craie avec une petite pointe iodée.

    Vin Floral | Minéral | Végétal

    La bouche

    Une bouche voluptueuse mêlant le coing, la groseille et le pamplemousse.

    Vin Fruité | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Silex sur calcaire sur 1,20ha.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Poissons & fruits de mer

    Moules marinières, une soupe de palourdes safranée ou une dorade en croute de sel.

    Notes des guides

    4.42/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4.1/5

    (5 avis client)

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    Alphonse Mellot

    Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en , et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Romains 2016.