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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Biodynamie
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
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Sarl Vignerons De NatureLivraison estimée entre le 27 et le 28 janv.
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En quelques mots ...
En association avec un repas gastronomique à base de plats riches et recherchés, il saura donner la pleine expression de son terroir et la finesse de ses arômes.
La dégustation
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Nez beaucoup plus riche, sur des notes de pomme et poire mûres, de zeste d'agrume et d'épices.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Bouche ample, alliant le gras à la fraîcheur, d'une grande intensité aromatique et émotionnelle. Finale dense, riche, très persistante. Un très beau vin !
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2025
Service
12°C
Cépages Sauvignon
Terroir Majorité de formation argileuse à silex et Marnes de Saint Doulchard en bas de parcelle.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Fouassier
Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos de Bannon 2018.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Fouassier avec ses 14 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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