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La Louée Domaine Sylvain Bailly Vin Rouge ● Sancerre

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Louée - Domaine Sylvain Bailly - 2017 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Le terroir se situe sur les villages de bué, sancerre, amigny et de montigny.70% de terrains argilo-calcaires au sous-sol de marnes kimméridgiennes et 30% de sols calcaires.les vigne sont âgées de 15 à 35 ans.à l'oeil, la robe arbore une coloration rubis, brillante aux reflets pourpres et grenat.au nez, nous retrouvons des arômes de fruits rouges, framboise et de cassis.la bouche est fruitée autour de la griotte. La finale est soutenue par des tanins souples et soyeux.

La dégustation

L'oeil

Le robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez offre un bouquet friand sur des notes de cerise et de griotte.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple et léger. La finale est fringante sur des notes de fruits frais.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grès et calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon de parme cru, grattons.

Viandes

Lapins et volailles en sauce.

Poissons & fruits de mer

Soles meunières, ailes de rais aux câpres

Légumes

Champignons de Paris farcis.

Fromages

Plateau de formages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine Sylvain Bailly

Domaine Sylvain Bailly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Louée 2017.