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  • 91
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    La Demoiselle - Alphonse Mellot - 2015 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Biodynamie Biodynamie
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    les vins alphonse mellot

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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    La Demoiselle, cuvée issue d’une petite parcelle de Pinot Noir sur un sol d’argiles à silex qui confère au cépage une expression très originale.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rubis intense.

    Le nez

    Marqué par le terroir, ce rouge a un nez puissant sur des arômes de fumé et de cerises noires confiturées.

    Vin Fruité | Fumé

    La bouche

    Une bouche suave, dominée par des notes poivrées, enveloppées par des tanins soyeux.

    Vin Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Silex sur argiles à silex sur 1,20ha.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Escargots à l'ail

    Viandes

    Blanquette de veau

    Poissons & fruits de mer

    Carpaccio de thon rouge

    Légumes

    Risotto aux morilles

    Fromages

    Brie de Meaux

    Notes des guides

    4.55/5

    (1 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    Alphonse Mellot

    Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle 2015.