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vignobles joseph mellot

Sancerre Prestige L'ORIGINAL 2015 | Sancerre Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Sancerre Prestige L'ORIGINAL - Vignobles Joseph Mellot - 2015 - Blanc
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joseph mellot sa (23 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Veritable hymne au terroir au terroir, à l'élégance et la finesse ! C'est une cuvée de prestige, les grains sont sélectionnés par Catherine Corbeau-Mellot, vigneronne du domaine, lors des dernières vendanges pour leur style très caractéristique des Vignobles Joseph Mellot sur le terroir de silex. L'élevage sur lies de 7 mois en cuve inox apporte de la matière, de la complexité et permet une jolie garde.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Les gants de velours de Catherine subliment cette cuvée de haute voltige !

La dégustation

L'oeil

D’une robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez très expressif et fruité. Arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pierre à fusil.

Vin Floral | Fruité | Mine de crayon | Végétal

La bouche

Bouche ample dès l’attaque. Structure nette et affûtée entourée d’un gras très élégant. Arômes de tilleul, d’acacias et de pamplemousse et une belle finale longue et minérale.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Coteaux de silex exposés au Sud / Sud-Est.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille aux morilles.

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mers de haute gastronomie.

Légumes

Risotto aux girolles.

Fromages

Crottin de Chavignol.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis de la communauté

Note moyenne (8 avis)

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8

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Vignobles Joseph Mellot