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C'est un vin charnu et élégant qui laisse une belle persistance en fin de dégustation. Vendange manuelle, tri sévère sur table. Éraflage à100%, cuvaison en cuves inox à température 30-33°C. Élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées durant 4 mois, puis conservation en bouteilles pendant 6 mois avant la commercialisation.
L'oeil
L'Anjou Rouge Château de Fesles offre un vin d’un rouge profond.
Le nez
Il présente un nez harmonieux, aux arômes de petits fruits rouges mûrs.
La bouche
En bouche, très belle attaque, beaucoup de matière, un vin charnu, élégant.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Terrines de chasseur
Viandes
Viandes blanches et rouges, charcuteries
Légumes
Omelette aux girolles
Fromages
Fromages à pâte molle
Vous l'avez goûté ?
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Château de Fesles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou " La Chapelle" Vielles Vigne Cabernet Franc 2015.