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Alphonse Mellot

En Grands Champs 2011 | Sancerre Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En Grands Champs - Alphonse Mellot - 2011 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

En Grands Champs, cuvée de caractère issue d’un très grand terroir sur un sol calcaire dit de Buzançais au sommet du Domaine de la Moussière. Vin « Haute couture ».

La dégustation

L'oeil

Une superbe robe carmin profond.

Le nez

Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez puissant sur des notes de mûre, de griotte et de poivre rose se fondant dans un joyeux bouquet fumé.

Vin Epicé | Fruité | Fumé

La bouche

Une bouche élégante avec du fruité et de la fraîcheur accompagnés de tanins fins et soyeux.

Vin Elégant | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires dits de Buzençais sur 1ha.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon de parme cru, grattons

Viandes

Belle pièce de boeuf charolais, une terrine de foies de volailles.

Légumes

Champignons de Paris farcis

Fromages

Pélardon des cévennes

Desserts

Soupe de pêche.

Avis clients
2

4.75/5

(2 avis client)

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Alphonse Mellot

Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin En Grands Champs 2011.