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Avis clients
Alphonse Mellot
En Grands Champs
2011 |
Sancerre |
Rouge |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Sancerre
Du haut de son rocher Sancerre veille sur cette sublime vallée de la Loire…Une fois remis de la beauté du paysage (on ... Voir plus
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Garde
10 ans
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Services
15°C
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Terroir
Calcaires dits de Buzençais sur 1ha.
Cépages
Pinot noir
Type cultureAgriculture biodynamique
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Une superbe robe carmin profond.
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Le nez
Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez puissant sur des notes de mûre, de griotte et de poivre rose se fondant dans un joyeux bouquet fumé.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
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La bouche
Une bouche élégante avec du fruité et de la fraîcheur accompagnés de tanins fins et soyeux.
Vin Elégant | Souple
Accords Mets & Vins
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Entrées
Jambon de parme cru, grattons
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Viandes
Belle pièce de boeuf charolais, une terrine de foies de volailles.
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Légumes
Champignons de Paris farcis
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Fromages
Pélardon des cévennes
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Desserts
Soupe de pêche.
Alphonse Mellot
France
L’histoire de la famille Mellot remonte au XVIe siècle, 18 générations plus tôt. Déjà à l’époque cette passion pour la vigne se partag
Voir sa page
Vallée de la Loire
France
Le Val de Loire et sa mosaïque de vignobles à la variété affirmée. Un territoire vaste, des méthodes de vinifications multiples, mais des vins qui se retrouvent sur leur légèreté et leur fraicheur. Avec une grande diversité des sols et un climat qui varie d'océanique, à continental et légèrement montagnard, le Val de Loire est la 3ème région viticole française. Elle regroupe plusieurs sous-régions : le pays Nantais ou Muscadet, l'Anjou, La Touraine, et Le Saumurois, et produit des vins rouges, rosés, et blancs d'une qualité inégale. Mais on y trouve des merveilles, et rien ne vaut un beau plateau de crustacés accompagné d'un blanc du Val de Loire aux doux arômes abricotés, ou une pièce de viande assorti à un rouge d'Anjou rond et gourmand. Sans oublier la méthode champenoise, très appréciée dans la région, et qui saura se révéler avec un dessert. D'ailleurs il se dit qu'il n'y a rien de plus agréable que de déguster un bon verre de vin dans un restaurant de la Vallée de la Loire... On prend le pari ?
Voir les vins de la région
Bon à savoir
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Producteurs
1302 producteurs listés
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Production
4 millions d'hectolitres/an
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Surface
70 000 ha
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Sols et sous-sols
Très grande diversité de sols dans le vignoble de la vallée de la Loire (schiste, calcaire, sable, argile, graviers, granites ...)
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Cépage
Rouges et rosés : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Gamay, Pineau d'Aunis, Pinot Noir, Côt
Blancs : Chenin blanc, Sauvignon blanc, Melon, Chardonnay
