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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Épuisé
    Domaine des Emois - Vignobles Joseph Mellot - 2018 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    En quelques mots ...

    Coup de cœur TWIL sur Sancerre ! Cette cuvée multi-récompensée en 2017 nous offre un 2018 encore plus fin et aromatique ! C'est un mariage remarquable entre complexité et raffinement pour ces parcelles conduites en agriculture biologique. Élevage en cuve inox à basse température.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    C'est LA cuvée à ne pas manquer ! Triple médaille d'or sur 2017, 2018 va nous étonner aussi !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or pâle avec des reflets verts.

    Le nez

    Nez délicat aux arômes de mangue et d’agrumes.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Bouche ample et complexe, palais délicat avec une sensation fruitée. Belle finale sur la longueur.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2022

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Sol argileux calcaires.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de foie gras, terrine de poissons.

    Viandes

    Viandes blanches grillées ou en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, crustacés, poissons fumés.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Crottin de Chavignol, Emmental, Camembert, Reblochon.

    Desserts

    Crumble aux poires.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    16

    4.19/5

    (16 avis client)

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