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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
    Épuisé
    Cuvée Réserve - Domaine Serge Laloue - 2000 - Blanc
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    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    "Serge et Franck Laloue règnent sur 18 ha de vignes plantées sur un sol à dominante argilo-siliceuse. C'est là qu'ils puisent l'essence même de leur cuvée Silex. D'une couleur or pâle, celle-ci se dévoile discrètement au nez grâce aux arômes tout en finesse: seringa, orange, notes végétales. Frais et vif en bouche, le vin gagnera à s'ouvrir avec le temps. " Le Guide Hachette des Vins.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe élégante, or pâle.

    Le nez

    Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

    Vin Aromatique | Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Sauvignon blanc

    Terroir Silex.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras, feuilletés au saumon.

    Viandes

    Volaille à la crème.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Crottin de Chavignol, chèvre frais.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine Serge Laloue

    Domaine Serge Laloue est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Réserve 2000.