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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Sancerre - Domaine Vacheron - 2017 - Blanc
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

Depuis 2004, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Jean-Laurent Vacheron et sa famille, cultivent 47 hectares de vignes regroupées sur la faille géologique de Sancerre. Le Sancerre 2017 est un vin vif et précis qui offre une gamme aromatique toute en délicatesse.

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un incontournable de l'appellation Sancerre !

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, avec des jolis reflets verts, limpide.

Le nez

Le nez de ce Sauvignon est fruité, avec des notes de pierre à fusil, de silex.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Les silex du sol apportent une fraîcheur et une minéralité, tandis que les calcaires compléteront la bouche avec l'expression de fleurs blanches et d'agrumes. Très fin et droit, le vin est élégant et long en bouche.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sols galets siliceux, limono sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mers et poissons.

Légumes

Risotto aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis clients
5

4.2/5

(5 avis client)

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