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fournier père & fils

Sancerre Les Belles Vignes 2016 | Sancerre Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Sancerre Les Belles Vignes - FOURNIER Père & Fils - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Débourbage statique. Fermentation par thermo-régulation électronique (16-20°) en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malo-lactique. Elevage sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

Or vert franc.

Le nez

Arômes développés rappelant le seringua, le cassis et qui après quelques minutes dans le verre évoluent vers les fruits au sirop.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Plein et rond en attaque, puis suit une certaine vivacité. Une pointe d'anis en fin de bouche. Vin resté particulièrement jeune.

Vin Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sauvignon

Terroir Calcaire + argilo-calcaire + silex

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mer

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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