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fournier père & fils

Sancerre N°22 2012 | Sancerre Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Sancerre N°22 - FOURNIER Père & Fils - 2012 - Rouge
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En quelques mots ...

Historique : Le 22 novembre 1981 est né Thomas. Passionné, il était promis à un bel avenir dans les vins. Nous voulons lui rendre hommage avec cette grande cuvée de Pinot Noir. Vinification : Raisins vendangés manuellement avec deux tris successifs, macération de 3 semaines et demi, fermentation malolactique en barriques et élevage en barriques durant 12 mois. Vin non filtré

La dégustation

L'oeil

Pourpre

Le nez

Epicé, cacao, avec des notes de fruits rouges

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Ample, soyeux avec une belle minéralité

Vin Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

25 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire « Caillottes »

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Bourguignon, viandes rouges en sauce

Fromages

Fromages

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