1
  • 96
    RP
  • 17.5
    RVF
  • 18.5
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Épuisé
    Edmond - Alphonse Mellot - 2009 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Biodynamie Biodynamie
    En quelques mots ...

    « Ce que je sais, je le tiens de mon père, qui lui-même le tenait de son père… » Ainsi parle Alphonse Mellot, XVIIIème du nom, de son père qui s’appelait Alphonse Edmond et à qui est dédiée cette cuvée. Emblématique du domaine, la cuvée Edmond est issue des vignes les plus vieilles du vignoble.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    " Superbe tension avec une générosité raffinée, une bouche ample et une finale ciselée minérale qui est destinée à accrocher le homard. " Bettane & Desseauve

    La dégustation

    L'oeil

    Sa robe jaune or dévoile de subtils reflets vert brillant.

    Le nez

    Ce blanc 100% Sauvignon a un nez majestueux et riche aux notes d’herbe fraîche, de réglisse et d’anis, le tout rehaussé par le miel, le citron et la brioche.

    Vin Epicé | Gourmand | Mielleux | Végétal

    La bouche

    Sa bouche, gourmande et riche, oscille entre le citron vert, la vanille et le muscat avec une finale épicée et longue, taillée dans le calcaire.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Sols calcaires de marnes kimméridgiennes dites de Saint Doulchard sur 7ha.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras, feuilletés au saumon

    Viandes

    Une andouillette à la graine de moutarde.

    Poissons & fruits de mer

    Nage d’écrevisses, des noix de St Jacques sautées.

    Fromages

    Crottin de Chavignol, chèvre frais

    Desserts

    Sabayon de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.6/5

    (3 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    17.5 / 20 La Revue du Vin de France

    18.5 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    Alphonse Mellot

    Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Edmond 2009.