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domaine eric louis - les celliers de la pauline

Sancerre Blanc "les Montachins" 2018 | Sancerre Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Sancerre blanc
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sarl eric louis (16 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin est issu d'une parcelle de 90 ares située dans les plus beaux terroirs de Silex de Sancerre. Cette parcelle bénéficie d'une exposition exceptionnelle sur un coteau escarpé , d'où son nom "Les Montachins". Nez : notes de pamplemousse et fruits à chair jaune (fruits exotiques - abricot) Bouche : le vin est charnu avec des notes d'agrumes confites (signe d'une belle maturité du raisin) , notes relevées d'une belle acidité

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir uniquement silex

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

crustacés

Poissons & fruits de mer

sandre au beurre blanc / poissons en sauce

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Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline

Domaine Eric Louis - Les Celliers de la Pauline est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre blanc "Les Montachins" 2018.