Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
-
Classique
-
Raisonnée
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
La Cave De L'illLivraison estimée entre le 26 et le 27 janv.
En quelques mots ...
Les vendanges sont manuelles pour les sélections parcellaires. Le Sauvignon est pressé au chai dans un pressoir pneumatique, les moûts débourbent sans enzyme et le jus fermente sans ajout de levure.
La dégustation
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Gerard Boulay
Gerard Boulay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monts Dammes 2017.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Gerard Boulay avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
Sancerre : les plus populaires
