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La Réserve Spéciale Union des Vignerons de Saint-Pourcain Vin Blanc ● Saint-Pourçain

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
La réserve spéciale - Union des Vignerons de Saint-Pourcain - 2012 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

La réserve spéciale en blanc est issue d'un assemblage de 60 % Chardonnay et 40 % Tressallier. Le cépage Tressallier est un cépage traditionnel et local. L'assemblage de ces deux cépages est effectuée après l'élevage en cuves inox sur lies fines. La fermentation malolactique s'effectue sur 20% des Chardonnay uniquement.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle avec des reflets verts.

Le nez

Le nez présente des notes de fruits blancs et d'agrumes, de noisette et une note légèrement mentholée.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est vive et ronde. Le retour aromatique présente des arômes de fruits et de fleurs.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Tressalier

Terroir Coteaux Argilo-Calcaire et granitiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer et crustacés.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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Union des Vignerons de Saint-Pourcain

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Union des Vignerons de Saint-Pourcain est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La réserve spéciale 2012.

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Appellation

Saint-Pourçain

L'appellation Saint-Pourçain fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Union des Vignerons de Saint-Pourcain avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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