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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vieilles Vignes - Le Clos du Vigneau - 2017 - Rouge
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earl le clos du vigneau (3 vins)

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En quelques mots ...

Elevé en fûts de chêne. Couleur rubis intense. Nez développé de fruits cuits. Légèrement boisé, vanille et cerises noires en bouche avec des tannins fondus et persistants. Gibiers, viandes rouges et fromages. Excellent potentiel au vieillissement.

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis intense

Le nez

Nez développé de fruits cuits. Légèrement boisé, vanille et cerises noires.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Tannins fondus et persistants.

Vin Aromatique | Charnu | Charpenté | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

3 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux

Légumes

Tarte aux brocolis et tomates, champignons

Fromages

Saint Nectaire, Mont d'Or

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Le Clos du Vigneau

Le Clos du Vigneau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Vignes 2017.