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Domaine des Vallettes 2018 | Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin rose | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Domaine des Vallettes - Domaine des Vallettes - 2018 - Rosé

Coup de cœur
2
Le Guide Hachette

11,00 €

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earl jamet (7 vins)

Délai moyen : 3j environ

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

A déguster toute l'année ! C’est un rosé de « saignée » c’est-à-dire que nous tirons au bout de quelques heures, après encuvage des raisins, une partie du jus qui commence à se colorer. Ce jus est décanté avant le départ en fermentation à basse température.

Pauline #winelover chez Twil

Ce rosé de "saignée", 100% cabernet franc, est comme ses vignerons : convivial, accessible et avec du caractère.

La dégustation

L'oeil

Rose bonbon, couleur saumonée.

Le nez

Nez de fruits exotiques, mangue, ananas ainsi que des fruits rouges.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche , beaucoup de fruits, sec , gras et rond.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Service

8°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sables et graviers

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas

Viandes

Poulet mariné aux herbes de Provence, grillade

Poissons & fruits de mer

Bar au four, homard au raifort, maki d'anguille

Légumes

Jardinière de légumes

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