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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Agnès Sorel - Alain et Pascal Lorieux - 2018 - Rouge
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scev pascal et alain lorieux

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La cuvée "Agnès Sorel" est issue d'une sélection de raisins. C'est par l'observation et la dégustation des raisins dans les semaines qui précèdent la récolte que le choix des raisins qui produiront cette cuvée est décidé. les vins sont puissants, colorés. S'ils sont quelquefois un peu austères les premières années, ils sont très agréables dès 5 à 6 ans d'âge et vieillissent très bien au-delà. Assurément des vins de garde. Rendement 40 à 48 hl/hectare (selon les millésimes) Vinification Égrappage total, macération de 5 à 6 semaines avec remontages journaliers. Fermentation effectuer par les levures indigènes du raisin Elevage cuves inox Présentation Bouteille "sommelière" teinte antique, capsule bleu nuit

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Nez sur les fruits rouges tels que la framboise, la mûre. Epices douces. Notes de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Bouche fruitée souple.

Vin Charnu | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Graviers de plateau.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles.

Viandes

Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux.

Légumes

Tarte aux brocolis et tomates, champignons.

Fromages

Saint Nectaire, Mont d'Or.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
4

4.13/5

(4 avis client)

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