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Domaine De La Chevalerie
Domaine La Chevalerie 1975 | Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1975
Épuisé
-
Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Les bourgueils sont des vins nés des sols sur tuffeau jaune des coteaux. Ils sont racés et dotés de tanins élégants.
le millésime 1975 a été un excellent millésime avec une récolte peu importante, toutefois un peu long à se faire. Les vins rouges ont été complets et corsés, toutes les qualités de très grands vins qui n'ont pas toujours tenus leurs promesses.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, éclatante.
Le nez
Le nez révèle des notes gourmandes sur les fruits rouges tels que la framboise, la mûre; les épices douces et une nuance de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est dense mais souple. La finale est persistante et fruitée.
Vin Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sols de graviers, de sables, et parfois de tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Cochonnailles.
Viandes
Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux.
Légumes
Tarte aux brocolis et tomates, champignons.
Fromages
Saint Nectaire, Mont d'Or.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine de la Chevalerie
Domaine de la Chevalerie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine La Chevalerie 1975.
Appellation
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
L'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Chevalerie avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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