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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Domaine des Vallettes - Domaine des Vallettes - 2017 - Rosé
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    A déguster toute l'année ! C’est un rosé de « saignée » c’est-à-dire que nous tirons au bout de quelques heures, après encuvage des raisins, une partie du jus qui commence à se colorer. Ce jus est décanté avant le départ en fermentation à basse température.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Un Coup de Coeur Hachette bien mérité pour cette cuvée gourmande !

    La dégustation

    L'oeil

    Rosé couleur pâle.

    Le nez

    Nez de fruits exotiques, mangue, ananas ainsi que des fruits rouges.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bouche fraîche, fruité et légère.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Sables et graviers

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tapas

    Viandes

    Poulet mariné aux herbes de Provence, grillade

    Poissons & fruits de mer

    Bar au four, homard au raifort, maki d'anguille

    Légumes

    Jardinière de légumes

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine des Vallettes

    Domaine des Vallettes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes 2017.