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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le Clos - Le Clos du Vigneau - 2017 - Rouge
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earl le clos du vigneau

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin est issu d’un sol de sables et graviers. Nous le vinifions en cuve et le laissons fermenter pendant deux semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en cuve inox pour conserver son caractère fruité, puis mis en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, éclatante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes sur les fruits rouges tels que la framboise, la mûre; les épices douces et une nuance de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est dense mais souple. La finale est persistante et fruitée.

Vin Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sables et gravier.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux

Légumes

Tarte aux brocolis et tomates, champignons

Fromages

Saint Nectaire, Mont d'Or

Desserts

Mousse au chocolat.

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Le Clos du Vigneau

Le Clos du Vigneau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos 2017.