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Inspiration Raphael Midoir Vin Blanc ● Rosé-de-Loire

Epuisé

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Inspiration - Raphael Midoir - - Blanc
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En quelques mots ...

Vin d'exception produit uniquement certaines années sur une parcelle de sauvignon blanc. Le raisin est vendangé tardivement et manuellement. sa richesse en sucre est obtenue naturellement par la déshydratation du raisin exposé au soleil. 100% sauvignon blanc. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation thermo-régulée, bâtonnage régulier, elevage en cuve inox thermo-régulée

La dégustation

L'oeil

Couleur or, reflets jaune paille.

Le nez

Arômes de fruits exotiques, arômes de litchi, arômes de miel.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Fruitée, intense, notes de fruits exotiques, notes de litchi, notes de miel, longue persistance.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols bruns calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Raphael Midoir

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Raphael Midoir est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Inspiration .

Appellation

Rosé-de-Loire

L'appellation Rosé-de-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Raphael Midoir avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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